Spirelli con Ortica. Unik pasta variant med brændenælder.
Grøn, fiberrig spiralformet pasta, produceret af durumhvede og brændenælder.
Pasta dej'en tilsættes tørrede, pulveriserede brændenælder, hvilket tilfører ekstra fibre og den flotte grønne farve.
Brændenælderne giver en særlig, let bitter eftersmag, der gør den til en unik pasta variant til kraftigt krydrede retter.
Ortica er især god med Pesto Genovese, basillikum, fennikel, ruccola, spinat og mange andre krydderurter.
Vejledning:
1) Især velegnet som varm vegan ret med broccoli, frisk spinat og Vegan Tofu Pesto, toppet med ristede valnødder eller pinjekerner.
2) Andre kan undlade Pesto og i stedet tilsætte retten piskefløde og hvidløg, før 5 min. gratinering med valgfri ost i ovn.
3) Ortica er fantastisk i en kold pastasalat med broccoli, squash, spinatblade og en god Pesto Genovese eller bare lidt frisk basillikum, blendet med creme fraiche.
Top med en håndfuld ristede valnødder.
4) Ortica er også god, som kold pastasalat med spinat, fennikel og persille pesto, blendet af en god olivenolie, frisk kruspersille, grana ost og pinjekerner.
Koge tid ca. 11 min.
En italiensk pasta ret bliver bedst, hvis man efter kogning, blander sauce og pasta på en varm pande og koger retten igennem i få minutter.
Alternativt kan retten gratineres 5 min. i ovn.
Herved får pasta'en mulighed for at optage smag fra den sugo eller sauce, man har valgt til at give retten dens særlige karakter.
500 g organic healthy food.
Indeholder Gluten.