Håndlavet abrikos-lavendel marmelade, designet i Albert Menes marmeladeværksted i Nice. En overraskende og ekstrem velduftende marmelade, tilberedt af dygtige marmelade mestre i åben gryde efter tradition.
Indeholder 280 g.
Tag med på en velduftende smagsrejse og nyd den tydelige henvisning til de blomstrende lavendelmarker og frodige abrikos plantager i det solrige Provence
Nydes på skyr eller yogurt, som tilbehør til hytteost eller brug den som coulis på en manna cotta eller en cheesecake.
Opskrift Briocher med vaniljecreme og abrikos-lavendel marmelade
Brioche:
190 g mel + 5 cl mælk, 10 g gær, 2 æg, lidt salt, 110 g blødt smør, lidt sukker
Vanilje creme:
1/2 tsk. bourbon vaniljepulver
1/2 l sødmælk
3 æg
60 g majsstivelse
(3 ark husblas)
25 cl meget kold fløde
1 glas Lavendel-Abrikos syltetøj