NY Cascabel chili - hele tørrede
NY Cascabel chili - hele tørrede

NY Cascabel chili - hele tørrede

Forhandler
Cool Chile
Normalpris
Udsolgt
Udsalgspris
50,00 kr
Inklusiv moms.
Antal skal være 1 eller mere

Hele tørrede Caschabel chili's - medium hot HEAT scale 4/10.
Cascabel chili's er en mellemstærk tørret chili.
Cascabel betyder "lille rangle"
De små blanke, runde cascabel chili's er opkaldt efter den raslende lyd, der kommer fra frøene.
Ristning frembringer den eftertragtede earthy - jordagtige, let syrlige balancerede smag. Den karakteristiske dybe farve af kirsebær, tilfører salsa en smuk og glat farve. Duft og smags-noter af nødder og tobak

Serveringsforslag
Blend en pasta af cascabel chili med ristede hvidløg og sorte tomatillos (eller tomater) for en pikant salsa.

Forberedelse og tilberedning
Skal først ristet let på panden og herefter lægges i blød for at frigive deres smag.
Gør sådan her:
Rengør chili's. Fjern stilk og frø.
Åbnes og bredes fladt ud så de kan ristes 
kort på en tør pande ved middel varme, indtil duften frigives. Læg derefter de ristede chili's i blød i kogt vand i ca. 15 minutter.
Hæld vandet fra og blend til en pasta med en smule vand.
Sigt derefter gennem en si før brug.
Alternativt kan man skrabe kødet fri med bagsiden af en teske.
Kasser skindet.
Vask altid dine hænder efter håndering af chili's.

Opbevaring
opbevares tørt, mørkt og køligt.

Allergener
Fremstillet på fabrik, der håndterer nødder, jordnødder og sesam
Kan således indeholde spor af nødder og sesam.