Lille restparti dato bedst før aug. 23.
Normalpris kr. 36,-
Små tørrede, grønne flageolet bønner - også kaldet "chevrier".
Blandt de sundeste, med et stort indhold af protein, mineraler og B9, hvorfor de især er en populær kilde til protein blandt veganere og alle dem, der ønsker at begrænse deres forbrug af kød.
Inspiration:
Her de mest populære måde at servere bønner på - efter kogning:
- Vendt på panden med lidt smør og masser af krydderurter
- Gaffelmoset med salt, yougurt og urter
- Gaffelmoset med citron, smør og persille
- Som tilbehør til lam
- Alene med en god olie eddike dressing
For at nedbryde lektin, skal bønner derfor altid iblødsættes i rigeligt koldt vand i 12 timer og herefter koges i nyt frisk vand 45-60 min.
Vandet skal kasseres og bønnerne er herefter klar til brug.
Sundt og nærende tilbehør til alt - og fantastisk i alle salater.