Spansk Safran 1 g. Verdens ædleste krydderi

Spansk Safran 1 g. Verdens ædleste krydderi

Forhandler
Belazu
Normalpris
Udsolgt
Udsalgspris
75,00 kr
Inklusiv moms.
Antal skal være 1 eller mere

1 g håndplukket spansk Safran cat. 1 - dvs. første sortering, der har vundet en Great Taste Award. 

Safran er et af verdens dyreste krydderier.
Det skyldes især det store arbejde med at høste.
Safran er støvdragerne på en crocus blomst og erfarne plukkere skal høste blot 3 små skrøbelige støvdragere i hver blomst. Det er et arbejde der kun lader sig gøre manuelt og ved hjælp af en pincet.
Der går ca. 225.000 støvdragere til blot et enkelt pund safran - og mange, mange arbejdstimer.

Men med god safran kommer man langt med ganske lidt.
Blot en knivspids opløst i lidt varmt vand, giver både en dyb farve og den eftertragtede karismatiske smag, der ønskes til Lucia boller, pasta med laks og fløde, forskellige gryderetter eller fiskesuppe.

Spansk safran har ry for at være den mest konsistente og smagfulde.
Denne er hentet hjem, da den stammer fra spansk safran Castilla-La Mancha.