Mild, tørret chili med den karakteristiske og eftertragtede lækre smag af tobak og tørrede frugter.
Fuldkommen uundværlig til autentiske mexikanske streetfood retter, som mole, sauce og salsa.
Vejledning:
Fjern stilk og korn og rist på en varm pande til det dufter af nødder.
Lad chili'erne hvile i kogt vand i 15 minutter, hvorefter der kan tilberedes en puré, som tilsættes mole, sauce eller salsa.
Ancho chili's er også lækre efter udblødning til at bruge hele med fyld af frisk ost.
Indeholder udelukkende 70 g hele tørrede Ancho Chili fra Mexico.
Allergener
Kan indeholde spor af nødder og sesam.