Svampe, morkler & trøfler - hvis du vil vide mere

Borde
Firmaet Borde har siden 1920 - og videre igennem 3 generationer udviklet en velkonsolideret familievirksomhed omkring et exeptionelt produkt – vilde håndplukkede svampe. I dag forsyner Borde mange lande i Europa med et alsidigt sortiment af skovens vilde rigdomme, der tilfører måltidet den eftertragtede umami og fyldige smag.

Håndtering af alle tørrede svampe:
udblødes i lunkent vand i 45 minutter og skylles herefter grundigt i lunkent vand.
For alle svampe gælder, at 30 g tørrede svampe svarer til ca. 150 g friske svampe.