Samling: Vanilje Riget

Vanilje er et krydderi der stammer fra orkide planten, der tilhører Gøgeurtfamilien.
Vanilje har været et kendt og elsket krydderi i århundreder. 
Det stammer oprindelig fra Mexico, hvor Indianerstammer - især Aztekerne
og Mayaer'ne benyttede vanilje i deres madlavning.
Vaniljen kom til Europa i 1500 tallet, men først i 1800 tallet blev det anvendt i det Europæiske køkken.
          
Vaniljestænger plukkes umodne og dyppes efter plukning i kogende vand for at fremme stoffet Vanellin.
Herefter bliver stængerne lagt til tørre i solen, opbevaret i opvarmede kasser og i løbet af en måneds tid,
er stængerne fermenteret sorte. Til sidst en grundig kvalitetskontrol, hvor der håndsortes én for én.

Aztekerne brugte vaniljen i deres Gudedrik "Xocolatl"
- en eksotisk krydret drik, lavet af kakaobønner og vanilje.
Da Spanierne erobrede Mexico fik den spanske hærfører Hernan Cortés,
serveret den enestående drik ved Aztekernes hof, hvor han blev meget begejstret. 
På den måde var det spanierne, der bragte både kakao og vanilje med sig tilbage til Europa.

25 produkter
  • Vanilje Sukker Original Rørsukker
    Forhandler
    Inka Food
    Normalpris
    50,00 kr
    Udsalgspris
    50,00 kr
  • Vanilje Korn 10 g Madagascar
    Forhandler
    Inka Food
    Normalpris
    25,00 kr
    Udsalgspris
    25,00 kr
  • Vanilje korn 50 g
    Forhandler
    Inka Food
    Normalpris
    120,00 kr
    Udsalgspris
    120,00 kr
  • Vanilje Pulver 10 g Bourbon fra Madagascar
    Forhandler
    Inka Food
    Normalpris
    50,00 kr
    Udsalgspris
    50,00 kr
  • Vanilje Pulver 50 g Bourbon fra Madagascar
    Forhandler
    Inka Food
    Normalpris
    225,00 kr
    Udsalgspris
    225,00 kr
  • Vanilje Korn 1 kg Madagascar
    Forhandler
    Inka Food
    Normalpris
    2.000,00 kr
    Udsalgspris
    2.000,00 kr
  • Vanilje Pulver 1 kg Bourbon fra Madagascar
    Forhandler
    Inka Food
    Normalpris
    4.300,00 kr
    Udsalgspris
    4.300,00 kr
  • Flydende Vanilje med Korn ØKO - naturligt udtræk af vaniljestænger
    Forhandler
    Inka Food
    Normalpris
    60,00 kr
    Udsalgspris
    60,00 kr
  • Vaniljesukker Original 1 kg - Groftmalet Rørsukker
    Forhandler
    Inka Food
    Normalpris
    385,00 kr
    Udsalgspris
    385,00 kr
  • Vaniljesukker Premium 1 kg - Fintmalet Hvidt Rørsukker
    Forhandler
    Inka Food
    Normalpris
    250,00 kr
    Udsalgspris
    250,00 kr
  • Vaniljestang 7 g - 1 stk. fra Tahiti Fransk Polynesien
    Forhandler
    Inka Food
    Normalpris
    90,00 kr
    Udsalgspris
    90,00 kr
  • Vaniljestænger 7 g - 3 stk. Tahiti Fransk Polynesien
    Forhandler
    Inka Food
    Normalpris
    250,00 kr
    Udsalgspris
    250,00 kr