Rose Harissa - Middle eastern spice paste 170 g
En af Ottolenghis signatur paste's - obs. ny emballage.
En eksotisk smagsgiver, brugt af chefkokke på restauranter i London.
Berømt mellemøstlig krydderpasta af chili, hvidløg og rosenblade, rørt sammen til en færdig krydder pasta, der gør eksotisk madlavning enkel.
Kendt for sin "slow-burning chili heat" karakter og intense smag.
Mellemstort glas. Indeholder 170 g
Anvendelse:
Den kraftige smag og aroma tilfører alle grill- og gryderetter eller fyldige supper en særlig dybde. Også god i en pastaret med rejer, tomat og flødeost.
Bland med kokosmælk i karryretter, på toast med spejlæg eller rørt op med creme fraiche, som dip, dressing eller marinade
1 Tilsæt i mayonaise
2 tilføj dybde til morgen æg, kød og grøntsagsretter
3 brug som krydderi i kebab
4 bland med yogurt som tilbehør og dressing
5 bland med olivenolie og citronsaft som marinade til kylling eller grøntsager
Ingredienser:
Rehydreret paprika og rød chilipeber, vegetabilske olier (solsikke- og rapsolie i varierende proportioner), hvidløg, salt, chili, blandede tørrede krydderier, rosenblade, roser, citronsaft, naturlig farve: paprikaekstrakt, surhedsregulator: citronsyre
Næringsindhold per 100 g
Energi 1891kj/459 kcal
Kulhydrater 9,5 g heraf sukker 4,1 g
Fedt 44,2 g heraf flerumættede 11 g
Fibre 7,3 g
Protein 2,9 g
Salt 4 g
Link 15 opskrifter på engelsk
Link opskrift: Lammekoteletter med Rose Harissa rub
Link opskrift: salat af clementiner, sorte oliven,
valnødder og dressing med Rose Harissa.
Tilsæt evt. friske figner i kvarte 
Link opskrift: Linguine pasta med rejer, tomat og
cremet Rose Harissa sauce