Mild, tørret chili med den karakteristiske og eftertragtede lækre smag af tobak og tørrede frugter.
Fuldkommen uundværlig til autentiske mexikanske streetfood retter, som mole, sauce og salsa.
Vejledning:
Fjern stilk og korn og rist på en varm pande til det dufter af nødder.
Lad chili'erne hvile i kogt vand i 15 minutter, hvorefter der kan tilberedes en puré, som tilsættes mole, sauce eller salsa.
Ancho chili's er også lækre efter udblødning til at bruge hele med fyld af frisk ost.
Indeholder:
70 g hele tørrede Ancho Chili fra Mexico.
Kan indeholde spor af nødder og sesam.