Panforte Margherita er en sofistikeret, koncentreret fusion af stenkværnede søde mandler, nødder, krydderier, appelsin- og citronskal.

Denne variant Panforte blev oprindelig dedikeret til Queen Margherita di Savoia under et besøg i Siena, så er man vild med alt fra Italien, er Panforte Margherita ultimativ autentisk konfekture fra det gamle Toscana med en lang tradition, bagt igennem århundreder.
En intens oplevelse, så blot et lille stykke er nok, som konfektagtig dessert. Gerne i selskab med et glas Vino Sante i en særlig anledning. 
Her 300 g i flot gaveæske.


Historien bag

En berømt apoteker i Sienna ved navn Galgano Parenti, ejede et af byens førende bagerier.
I 1879 sluttede han sig til Sapori og sammen satte familien sig for at ville skabe den mest eksotiske kage i verden. 
Apotekeren dedikerede den nye opskrift til dronning Margherita di Savoia, der var på besøg i Siena til Palio i august, og fra den dag fik panforten sit navn "Panforte Margherita"
Dronning Margherita blev så glad for den venlige gave og sendte sin æresridder afsted med  et hjerteligt takkebrev til Galgano.
Og brevet er stadig den dag i dag nidkært opbevaret og udstillet.