Rose Harissa - Middle eastern spice paste.
En af Ottolenghis signatur paste's - obs. ny emballage.
En eksotisk smagsgiver, brugt af chefkokke på restauranter i London.
Berømt mellemøstlig krydderpasta af chili, hvidløg og rosenblade, rørt sammen til en færdig krydder pasta, der gør eksotisk madlavning enkel.
Kendt for sin "slow-burning chili heat" karakter og intense smag.
Mellemstort glas. Indeholder 170 g
Anvendelse:
Den kraftige smag og aroma tilfører alle grill- og gryderetter eller fyldige supper en særlig dybde. Også god i en pastaret med rejer, tomat og flødeost.
Bland med kokosmælk i karryretter, på toast med spejlæg eller rørt op med creme fraiche, som dip, dressing eller marinade
Ingredienser:
Rehydreret paprika og rød chilipeber, vegetabilske olier (solsikke- og rapsolie i varierende proportioner), hvidløg, salt, chili, blandede tørrede krydderier, rosenblade, roser, citronsaft, naturlig farve: paprikaekstrakt, surhedsregulator: citronsyre
Link 15 opskrifter på engelsk
Link opskrift: Lammekoteletter med Rose Harissa rub
Link opskrift: salat af clementiner, sorte oliven,
valnødder og dressing med Rose Harissa.
Tilsæt evt. friske figner i kvarte 
Link opskrift: Linguine pasta med rejer, tomat og
cremet Rose Harissa sauce